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Knollen und Co e.V. ist ein Gemeinschaftsprojekt, das brachliegende Flächen in Freising zu Gemüsegärten verwandelt. Zentrales Anliegen des gemeinnützigen Vereins ist die nachhaltige Produktion lokaler und saisonaler Lebensmittel. Die Gärten werden gemeinschaftlich gestaltet und gepflegt. Knollen und Co e.V. sieht sich selbst als Treffpunkt für den Wissensaustausch über den Anbau und die Verarbeitung von Lebensmitteln, traditioneller Anbautechniken und Ökologie im Allgemeinen. Dies geschieht zwanglos in lockerer Atmosphäre, auch gerne bei einem gemütlichen Lagerfeuer.
Referenten: Till Heinze 1. Vorstand und Gründer
Weitere Informationen unte:

http://www.knollen-und-co.de